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猪是否传播H7N9禽流感病毒?处理生猪肉时需要注意什么?

:2013年4月13日       阅读次数 :3517

目前只在家、野禽(鸽子、鸡等)中发现H7N9禽流感病毒的存在,猪肉中未发现,因此市民可以放心食用猪肉。

处理生猪肉时需注意把生肉与熟肉,或者即食食品分开以避免污染;生熟食品不应使用同一砧板及刀具;不要把煮过的肉放回原先装它的容器;在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手;清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。

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